‘ฉลากดิจิทัล’ แจ้งเตือนวันหมดอายุ ตรวจคุณภาพอาหารได้แบบเรียลไทม์ .

‘ฉลากดิจิทัล’ แจ้งเตือนวันหมดอายุ
ตรวจคุณภาพอาหารได้แบบเรียลไทม์
.
อาหารสดที่ขายเป็นแพ็คตามซุปเปอร์มาร์เก็ตมีจะฉลากบอกวันผลิตและวันหมดอายุเพื่อให้ผู้บริโภคทราบ แต่บ่อยครั้งที่อาหารบูดหรือเสียก่อนจะถึงวันหมดอายุ
.
‘Innoscentia’ สตาร์ทอัพจากสวีเดนจึงได้ร่วมมือกับบริษัทเทคโนโลยีแคนาดา ‘Ynvisible’ พัฒนานวัตกรรมที่เรียกว่า ‘ฉลากดิจิทัล’ ที่สามารถตรวจสอบคุณภาพอาหารได้แบบเรียลไทม์ และแจ้งเตือนผู้บริโภคเมื่ออาหารเริ่มบูด
.
โดยได้พัฒนาเทคโนโลยีขึ้นมาเพื่อวัดสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่ายที่จะปล่อยออกมาเป็นก๊าซเมื่อเนื้อสัตว์กำลังย่อยสลาย ซึ่งบนฉลากดิจิทัลจะมีเซ็นเซอร์ที่สามารถเชื่อมต่อกับสมาร์ทโฟนของผู้บริโภคได้
.
ซึ่งจะช่วยให้ผู้บริโภคเห็นสถานะของอาหารว่ากำลังจะบูดเสียหรือไม่ สามารถกินได้ถึงเมื่อไร เพียงนำสมาร์ทโฟนไปสแกนที่ฉลากก็จะทราบผลแบบเรียลไทม์ทันที
.
ถือเป็นนวัตกรรมที่หมดสำหรับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่ต้องการความสะอาด ปลอดภัย และความสะดวกสบายไปพร้อมกัน
.
innovationcases #ถอดรหัสนวัตกรรม
.
Credit : https://www.foodnavigator.com/Article/2020/12/03/The-digital-labelling-technology-promising-to-unlock-the-lost-shelf-life-of-food?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright